Татьяна Гаринина студент 2 курса специальности «Физико-химические методы и приборы контроля качества продукции» рассказала о летней практике 2023 г.
Практика проходила в лабораториях учебного и научно-исследовательского профиля университета в форме мастер-классов, семинаров и тренингов, а также в ведущих организациях пищевой и промышленной отраслей страны (на производственных участках и в отделах контроля качества) в форме экскурсий.
На экскурсиях нашей задачей было ознакомиться с жизненным циклом товара на всех этапах производства . Побывали на пищевом предприятии по изготовлению приправ и пряностей ООО «Гурмина-про» и промышленное предприятие по изготовлению упаковки ОАО «ГЕТЦ ГРУПП».
Компания «Gurmina» — современный производитель специй в Республике Беларусь. Преемственность профессионализма и высокий уровень ценности качества продукции определяют ООО «Гурмина-ПРО» как ведущего производителя приправ в Республике Беларусь.
Компания производит более 600 наименований продукции, включающую в себя приправы сухие, сладкие блюда и глазури, пищевые концентраты и др.
На предприятии нам показали , по каким органолептическим показателям можно судить о качестве той или иной пряности или приправы .
ОАО «ГЕТЦ ГРУП»
ГЁТЦ ГРУПП — это надежный и профессиональный партнер в области создания, изготовления упаковки и этикетки любой сложности. Производство объединяет такие печатные технологии, как: офсетная печать, офсетная печать с использованием УФ- красок, флексографская печать.
С 1996 года предприятие работает под торговой маркой «PRINTTEAM» и специализируется на изготовлении картонной и гибкой упаковки, а также бумажной этикетки любой сложности и этикетки для ПЭТ тары.
Производство отличается от других тем что, обладает полным циклом полиграфического производства по изготовлению упаковки и этикетки офсетным и флексографским способом и может предложить заказчику наиболее широкие возможности.
Здание «PRINTTEAM» специально спроектировано и построено под потребности типографии, оно объединяет допечатное офсетное, флексографское производство, офисный центр, а также склады материалов и готовой продукции.
На производстве нас ознакомили с разными видами технологиями печати : флексографической и офсетной .
Основным отличием флексографической печати от офсетной являются печатные машины. В флексопечатных машинках используется полимерные пластины и 10 жидких красок: 4 основные + 6 для создания подтонов + белый, который используется для более четкого изображения на прозрачной пленке. Также данная машина характеризуется хорошей проработкой деталей и отсутствием растра. Следующий этап – сушка. Время сушки зависит от материала. Затем полуфабрикат отправляется в ламинатор. На данном производстве представлен бессольвентный ламинатор итальянского производства. Последним этапом перед отгрузкой является резка.
Сейчас этот вид печати — один из основных способов нанесения текста и изображений на пластики, фольгу, бумагу и картон. Флексографию используют для печати на упаковках, на пластиковых пакетах, при производстве этикеток.
Практика завершилась сдачей отчетов.