В рамках сотрудничества с Гимназией №13 г. Минска ассистентом кафедры биотехнологии Масехнович Александрой Андреевной было проведено практическое занятие по биотехнологии.
👀В ходе мероприятия школьники:
✅️Получили кисломолочный сгусток (йогурт) из молока с использованием закваски.
✅️Провели измерения титруемой кислотности молока и полученного продукта.
✅️Определили содержание молочнокислых бактерий в полученном продукте посевом на твердые питательные среды.
✅️Выполнили микроскопическое исследование сгустка для визуализации микроорганизмов.
