В ходе мастер-класса учащиеся познакомились со способами выделения биологически активных веществ из растительного материала, на практике освоили способ выделения и количественного определения витамина С. В качестве объектов исследования были использованы апельсин, мандарин, киви, лимон.

Полученные результаты измерений были сравнены с данными, приведенными в различных источниках информации.

Информация ИПК